INGREDIENTS:
Rovell d’ou
Carn picada de vedella
Cebollí
Tàperes
Cogombrets en vinagre
Oli d’oliva
Tabasco opcional
Mostassa
PREPARACIÓ:
Salpebrar la carn picada de vedella (també la podem picar nosaltres).
Picar la ceba tendra, les tàperes i cogombrets el més petit possible.
Afegir en un bol la carn i les verdures picades al costat d’una mica de mostassa, unes gotes de tabasco, pebre, un bon raig d’oli d’oliva i sal. Barrejar bé i si és possible deixar reposar 15 minuts en la nevera perquè els ingredients maceren bé la carn.
Una vegada està al punt, modelar en forma de volcà i posar rovell d’ou en el buit.
PUBLICITAT
