Prades es converteix en epicentre cerveser

Prades torna a agafar volada amb el conreu, aquest cop amb el llúpol, una planta que s’utilitza per fer cervesa. Va ser al 2014 quan tècnics de l’empresa Damm es van adonar que a la localitat creixia aquesta planta de manera silvestre i van comprovar amb estudis que les condicions pel seu conreu eren òptimes. 

Pla obert de Marius Ruscovan, dalt del seu tractor, collint llúpol a Prades. Foto del 9 de setembre del 2021 (Horitzontal).

L’agrònom de Damm responsable del projecte, Kevin Tejedera parla de les previsions de futur.

La producció ha augmentat exponencialment cada any i ja s’espera arribar als 10.000 quilos gràcies a les 9,5 hectàrees de tres varietats diferents. La cervesera contacta amb els agricultors, els assessora i els compra la producció que després es transforma en pèl·let per fer la beguda.

PUBLICITAT