Els pastissers es mostren optimistes de cara a la temporada de mones

Torna la temporada de la mona, i aquest any, el protagonisme el tenen les figures de xocolata, encara que les mones més venudes són les de rovell i les de fruita. Adan Sáez, gerent de la pastisseria Xocosave de Riudoms,   explica quina creu que serà la mona més venuda aquest any.

Després de la pandèmia, el gremi de forners es va veure afectat, molts d’ells, fins i tot, van romandre tancats, i van haver de remuntar durant els següents anys. Ramon de la Fuente, president del Gremi de Forners de Reus i Comarques, explica que molts pastissers es van animar a incloure el servei a domicili per poder continuar venent les seves mones.

Tot i que la campanya hagi començat, es preveu que fins Dijous Sant no es pugui veure el resultat de venda d’aquest any, però des del sector es mostren optimistes.

PUBLICITAT