Tarragona viurà per primer cop la FIRA ÀPAT, la Fira Professional de l’Alimentació i la Gastronomia Catalana de Proximitat i Sostenibilitat. El certamen es celebrarà els dies 11, 12 i 13 de juny al Palau Firal i de Congressos de Tarragona. Es tracta, d’una fira orientada als professionals i als amants de la gastronomia catalana.
Amb l’objectiu d’apropar Fira ÀPAT a la ciutadania aquest any es presenta Benvingut Estiu. Una trobada informal per apropar els aliments catalans als consumidors a través de food trucks, degustacions i música.
La fira vol ser un punt de trobada per impulsar un dels sectors més tocats per la pandèmia: alimentació, gastronomia i turisme. Aquesta edició comptarà amb 70 expositors i dues zones amb 50 activitats on es podrà gaudir de showcookings, xerrades, tallers i Màster Class de la mà de grans professionals del sector. De fet, es destaca: Llet Nostra, amb un maridatge nutricional dels Músics, Canals&Munne, amb un tast del seu vi xarel·lo vermell i OLIERM, presentant la primera cervesa verda d’oliva del món.
Com a gran novetat, aquest any celebrem els premis ÀPAT 21 als millors productes d´alimentació de proximitat. Els productors que participen a la fira poden presentar-se a diferents categories. Així doncs, els guanyadors seran escollits per un jurat integrat per professionals del món de l’alimentació catalana de proximitat. Tot plegat, el lliurament dels premis tindrà lloc durant la Fira ÀPAT Barcelona, entre els dies 16 i 18 d’octubre de 2021.
Entre d’altres novetats, el xef David Solé, serà el padrí de la fira, reconegut xef català, commemorarà la primera edició de Fira Àpat Tarragona. Finalment, el cost de l’entrada al públic serà gratuïta, però s’haurà d’obtenir de forma anticipada.
