Durant aquestes jornades en diferents restaurants del municipi si han pogut degustar diversos menús especials elaborats amb faves i moscatell. L’edició d’enguany incloia un tast d’olis, una favatada popular i un curs de cuina amb les faves i el moscatell com a elements protagonistes. Destacar el exit inportant de públic i participació en els diversos actes realitzats.
Les faves són font de nutrients essencials com hidrats de carboni d’absorció lenta i proteïna vegetal, a més d’aportar molta fibra, potassi i fòsfor. Els nutricionistes destaquen que com a llegum la fava tenen un impacte positiu en prevenir malalties cardiovasculars i afavoreixen la microbiota intestinal, claus per a mantenir el nostre estat de salut.
PUBLICITAT
