L’Associació d’Empreses d’Hostaleria de Tarragona ha celebrat la 49a edició del seu Sopar Anual, una cita que ha reunit més de 460 professionals, empreses i representants institucionals a l’Hotel Mas La Boella. La trobada s’ha convertit en l’edició més multitudinària de la història de l’entitat i ha comptat amb una àmplia representació institucional, amb la presència, entre d’altres, del conseller d’Empresa i Treball, Miquel Sàmper, la presidenta de la Diputació de Tarragona, Noemí Llauradó, i diversos alcaldes i alcaldesses del territori.
Durant la vetllada s’ha posat en valor el paper de l’hostaleria com un dels motors econòmics i socials de la demarcació, en un acte que ha combinat gastronomia, reconeixements i música.
Un dels moments més destacats ha estat el reconeixement a la xef pastissera cambrilenca Montse Abellà, que ha estat nomenada Membre d’Honor del Consell d’Experts de l’AEHT. Abellà, formada a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, compta amb una trajectòria internacional vinculada a alguns dels grans noms de la gastronomia i actualment lidera, juntament amb el xef Óscar Velasco, el projecte VelascoAbellà, reconegut amb una Estrella Michelin.
La gala també ha servit per lliurar diversos guardons. El May Altafulla Beach Boutique Hotel ha revalidat el primer lloc dels Premis Booking-AEHT als millors hotels de la província de Tarragona, seguit de l’Altafulla Mar Hotel i el Cal Blasi Hotel de Montblanc.
En l’àmbit gastronòmic, el restaurant MRKT Gastrobar de Salou ha guanyat el III Concurs de Tapes, Pintxos i Tastets Joan Pedrell amb el seu brioix farcit de romesco de calamars i gamba blanca. El premi permetrà que representi la província de Tarragona al Campionat Oficial de Tapes i Pintxos que se celebrarà en el marc de Madrid Fusión.
També s’han reconegut les millors cartes de vins de la Terra de les 8 DO. Els restaurants La Sardineta i La Xarxa de Tarragona han estat els guanyadors de les dues categories del certamen, que premia els establiments que aposten per incorporar vins de les denominacions d’origen del territori.
La nit ha comptat també amb un reconeixement al programa “Cuina amb Caràcter”, produït per l’AEHT i TAC12, que ha completat la seva primera temporada amb 23 capítols dedicats a divulgar les històries i el talent del sector gastronòmic de la demarcació.
La música ha anat a càrrec del grup vallenc Figa Flawas, que ha posat el punt final a una vetllada que ha servit per reforçar els vincles entre els professionals de l’hostaleria i reivindicar la força d’un sector que agrupa més de 800 establiments associats i més de 80 empreses i entitats col·laboradores.
