L’Ajuntament de Salou va presentar aquest dilluns a Madrid el patrimoni vitivinícola del seu entorn amb un tast de vins adreçat a una vintena de mitjans de comunicació, en una acció orientada a projectar una imatge del municipi vinculada al territori, la cultura i la tradició agrícola. La iniciativa, concebuda com una experiència immersiva, va ser conduïda pel sommelier Santi Rivas, que va guiar els assistents en un recorregut enològic per diverses denominacions d’origen del Camp de Tarragona i comarques properes.
La sessió va posar el focus en el passat agrícola de Salou i en la recuperació de la seva memòria vitivinícola, amb especial atenció al projecte de recuperació de varietats ancestrals com el pàmpol girat, impulsat amb el suport d’institucions acadèmiques i vitivinícoles. El tast va incloure una selecció representativa de vins de les DO Conca de Barberà, Terra Alta, Priorat, Montsant i Tarragona, que van permetre mostrar la diversitat i singularitat del paisatge vitivinícola que envolta el municipi.
Un dels moments més destacats va ser la presentació de vins criats en àmfores submergides al Mediterrani, una proposta innovadora que reforça el vincle entre el vi i el mar. L’acte es va completar amb un maridatge musical en directe i amb la participació de l’alcalde Pere Granados, que va subratllar la voluntat de Salou de consolidar un relat turístic basat en la identitat, la cultura i la sostenibilitat.
