INGREDIENTS
1 kg de popets
20 cl d’oli d’oliva
3 cebes
400 g de tomàquet pelat a daus
2 grans d’all trossejat
1 branca de julivert
1/2 got de vi blanc sec
Sal i pebre
Una branqueta de farigola
PREPARACIÓ
Deixa descongelar els popets en la nevera, en un recipient amb reixeta perquè els sucs de la descongelació quedin a part.
Escorre’ls, asseca’ls, salpebra’ls i salta’ls en unacassola amb una mica d’oli. Tot seguit aboca-hi el vi blanc i deixa’ls coure tapats fins que quedin tendres.
Talla la ceba a tires fines i afegeix-la a la cassola. Quan estigui cuita, afegeix-hi l’all i el tomàquet, el julivert trossejat i la branqueta de farigola.
Podeu afeigir un gotet de moscatell, mistela o vi ranci.
PUBLICITAT
