El Centre d’Estudis Riudomencs Arnau de Palomar celebra el seu quarantè aniversari amb actes prometedors. Aquest és el cas del cicle mensual de gastronomia que aquest cop comptarà amb la cuinera Carme Ruscalleda.
La guardonada amb quatre estrelles Michelin farà una conferència aquest divendres 8 de març a les 19:30, titulat “Des d’una botiga amb obrador tocinaire, a la cuina gastronòmica del país”
Ruscalleda era cuinera artífex del restaurant Sant Pau que va tancar les seves portes el passat mes d’Octubre després de 30 anys de servei. Ruscalleda va començar a treballar en una botiga d’alimentació per acabar sent una de les cuineres de referència per la innovació en la tècnica i complexitat culinària
PUBLICITAT
