El preu de la garrofa es dispara a màxims històrics

Es dispara el preu de la garrofa al Camp de Tarragona. L’elevada demanda i la menor producció de la collita de garrofa han fet que es dispari el preu a més d’un euro el quilo, un valor per sobre del que s’havia vist en dècades. 

Pla general d'un pagès en un camp de garrofers a Masriudoms (Baix Camp). Imatge del 22 de setembre de 2021 (Horitzontal).

El principal causant ha estat la necessitat del producte en la indústria alimentària i l’oferta del fruit també és menor a l’any passat. Amb l’augment de rendibilitat d’aquest conreu, els robatoris s’han incrementat als camps. Segons el responsable de la garrofa del sindicat agrari, Jordi Castellnou, els agricultors han accelerat la collita per evitar nous furts. 

En dècades, els productors de garrofa cobraven per sota de l’euro per quilo. Aquesta situació ha canviat en els darrers anys. La llavor de la garrofa s’ha intensificat aquest estiu, després d’una crisi sanitària vinculada a l’elaboració de gelats.

PUBLICITAT