Aquest dilluns a #CarrerMajor, hem fet parada a Mont-roig del Camp i Miami Platja per parlar d’una de les cites gastronòmiques més esperades de la tardor: les Jornades de la Cuina de l’Arròs de Tardor, que enguany arriben a la seva novena edició i se celebren fins al 26 d’octubre. En total, 14 restaurants del municipi participen en aquesta iniciativa que posa en valor els productes de temporada i de proximitat, amb l’arròs com a gran protagonista.
En conversa amb Yolanda Pérez, regidora de Turisme de Mont-roig del Camp, hem conegut els detalls d’aquestes jornades que, any rere any, atreuen veïns i visitants amb menús elaborats amb bolets, carxofes, moniatos i altres ingredients típics de la tardor. Pérez ha destacat la implicació del sector de la restauració, que cada any innova i crea plats diferents, i ha subratllat la importància d’aquestes propostes per dinamitzar l’economia local i el comerç del municipi.
Tot i que el primer cap de setmana va estar marcat pel mal temps, la regidora confia que la participació augmentarà en els pròxims dies i que molts aprofitaran l’ocasió per descobrir nous restaurants o repetir en els de sempre. A més, aquestes jornades també miren cap a les xarxes, amb un concurs a Instagram que ha premiat els participants amb àpats als restaurants locals.
Amb plats tradicionals i propostes més innovadores, aquestes jornades són una fita culinària i turística que volen mantenir viu l’esperit de la cuina mediterrània i de proximitat. Fins al 26 d’octubre, Mont-roig i Miami Platja es converteixen en l’epicentre gastronòmic del Baix Camp, amb l’arròs com a fil conductor d’una experiència que combina gust, tradició i territori.
