Avui parlem d’uns aliments que són molt de cap de setmana, els mol·luscs. A tots ens agrada pels vermuts o acompanyant la paella de dissabte unes ostres, escopinyes o musclos. Doncs perquè els nostres oients se’n vagin de cap de setmana amb un toc d’atenció, un estudi del grup d’investigació del Centre de Tecnologia Ambiental Alimentària i Toxicologia (TecnAtox) de la Universitat Rovira i Virgili va determinar que la població adulta consumeix de mitjana a l’any 8.100 microplàstics anuals a través dels mol·luscs. En l’estudi han detectat 1.460 microplàstics en 2.300 mol·luscs analitzats que han sigut recollits per productors de la costa catalana. Per a conèixer més detalls d’aquest estudi i de les seves conseqüències hem tingut amb nosaltres Joaquim Rovira, investigador de TecnAtox que ha participat en l’estudi.
